CAMPEONATO DE GALICIA DE TORTILLA DE PATATAS
El 25 de octubre de 2024 se celebrará el I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia coincidiendo con la 25º Edición de la Feria de Turismo y Gastronomía Xantar, en Ourense.
Galicia siempre ha tenido una importante presencia en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas promovido desde 1999 por Rafael García Santos. Ya la primera edición fue ganada por el coruñés José Manuel Crespo «Crispi»; Carmen Castelo, del Mesón O Bo, de A Coruña, salió victoriosa en 2003; Bibiana Cardona, de La Casa de las 5 Puertas, de Pontevedra, triunfó en 2024 y Alberto García Ponte, de Mesón o Pote, de Betanzos, en el 2011 y 2022, en esta ocasión ex aequo.
La creación de este Campeonato se lleva a cabo con la intención de dotar a Galicia de un Campeonato de Tortilla de Patatas que ponga en valor la importancia que esta preparación tiene en esta región. Galicia es una «potencia» en cuestiones tortilleras: cuenta con tortillas míticas como Betanzos, Coirós, Cacheiras…una D.O. Pataca de Galicia, importantes productores de huevos como Coren, Campomayor, Los Huevos de la Abuela, Los Huevos de Mos, entre otros, buenas cebollas…
El celebrar el Campeonato de Galicia de Tortilla de Patatas en Xantar dotará, sin duda, de una mayor entidad a Galicia en el mapa nacional de la tortilla de patatas, asegurara a Galicia la presencia de los primeros clasificados en el Campeonato de España y dotará a Xantar de un evento que, esperamos, atraiga la atención del público y de los medios de comunicación.
JOSEMA AZPEITIA Periodista Gastronómico y Coordinador del Campeonato
ACTIVIDADES
JUEVES, 24 DE OCTUBRE.
.
16.00 Premios a la Trayectoria Histórica: Reconocemos a Coirós y a tres hijos de esta villa que han tenido
un papel determinante en la relevancia de la Tortilla de Patatas.
16.00 Carmen Tomé “Casa
Tomé. Casa de las Tortillas”,
de Coirós.
La tortilla hecha con leña desde
tiempo inmemorial. Presentación
de Miguel Gayoso.
16.30 José Manuel Crespo
“El Manjar”, de A Coruña:
que creó y llevó a la gloria el
«Concepto Betanzos».
Alumbró la Alta Escuela Betanzos.
Campeón de España 1999.
17.00 Pablo Tomé
Semana de la Tortilla de
Betanzos, en 2007 y posteriores..
Activista y Practicante.
17.15 Debate sobre la Tortilla de Betanzos:
Alberto García Ponte “Mesón O Pote”, Rafael García Santos “Organizador del Campeonato de España y del
Congreso de la Tortilla de Patatas”, José Manuel Crespo «El Manjar», Pablo Tomé «Impulsor del
Campeonato de Betanzos como Concejal de Turismo en 2007 y siguientes años», Carlos Olabuenaga «Tizona», Celia
Clara Correia «La Teulada» y Miguel Gayoso, estudioso de los orígenes. Historia, presente y futuro.
17.15 Carlos Boado
“El Caserío de Tión”, de Coirós.
Paralelamente al debate,
interpreta la tortilla que nació en
Coirós y conquistó el mundo en
Betanzos: «Tortilla La Casilla». Foto
de antaño. .
18.00 Javier Izquierdo “Mesón
El Viso», de Gumiel de Mercado.
2º Clasificado en II Campeonato
Internacional de «Tortilla de
Patatas Con…»
Tortillas de Patatas con IGP
Morcilla de Burgos y con Mollejas
y Riñones de Lechazo..
18.30 Samuel Curbeira “Ankha”,
de Ferrol.
3º Clasificado en Campeonato de
España Tortilla de Patatas 2024.
.
19.00 Celia Clara Correia “La
Teulada”, de Elche.
Ganadora del “II Campeonato
Internacional de «Tortilla de Patatas
Con»… 2024.
19.30 Cata de Patacas de la IXP
Pataca de Galicia .
Mesón O Pote, Tizona y La Teulada.
VIERNES, 25 DE OCTUBRE.
09.30 Carlos Olabuenaga
“Tizona”, de Logroño.
Campeón de España 2022 y 3º
Clasificado 2023.
10.00 Alberto García Ponte
“Mesón o Pote”, de Betanzos.
Campeón de España 2011 y 2022.
10.30 Ramón Rodríguez “O
Cabo”, de A Coruña.
Campeón de España de Tortilla de Patatas 2024.
11.15 Presentación del Huevo
Gourmet de Coren
11.30 I Campeonato de Galicia de «Tortilla de
Patatas Con…»
12.45 Presentación de Platos ante el Jurado.
14.00 Entrega de Premios.
14.30 Comida de Organización.
16.30 I Campeonato de Galicia de Tortilla de
Patatas Tradicional.
17.45 Presentación de Platos ante el Jurado.
19.15 Entrega de Premios.
.
I CAMPEONATO DE GALICIA DE TORTILLA DE PATATAS TRADICIONAL
25 DE OCTUBRE, A LAS 16.30.
PARTICIPANTES
O CABO
Ramón Rodríguez
Picavea, 2.
15004 A Coruña
981 91 74 04
ANKHA
Samuel Curbeira
Igrexa, 35.
15402 Ferrol
981 35 20 65
ALBORADA
Belén González
Avda de La Habana, 64.
32004 Ourense
988 37 47 96
LA TORTILLA MARAVILLA
Víctor Valenzuela
Pastor Díaz, 32.
27850 Viveiro
982 09 44 41
KUTAKO
Kamela Meghazi
Venela do Campo, 5.
15300 Betanzos
690 39 40 65
VITATO
Manuel Vázquez
Campo Castelo, 49.
27001 Lugo
982 25 10 00
KALDI COFFEE
Borja González
Paz Novoa, 2.
32703 Ourense
988 54 36 07
EL CASERÍO DE TIÓN
Carlos Boado
Logar dos Chas, 5.
15316 Coirós
981 97 05 41
PALLABARRO
Alberto Fdez. González
Sur, 1.
32660 Allariz
988 55 40 27
VILLAR 64
Diego Negueruela
Franco, 30.
15705 Santiago.
675 59 98 96
ZAHARA
Esteban Rey
Pardo Bajo, 28.
14403 Ferrol.
981 35 12 31
ADEGA LASTRAS
Pedro Miño
Quiroga, 5.
15300 Betanzos
628 79 21 77
.
MESÓN ROBERTO
Roberto Varela
Ronda de Pontevedra, 111.
15800 Melide
981 93 89 92
DEMAMÁLUIS
Conchita Villalta
Paxáro, 2
32005 Ourense
988 61 61 68
MESÓN O PROGRESO
Alberto Cernadas
Travesía del Progreso, 19.
15300 Betanzos
689 37 04 75
ESCHER
Iván Rodríguez
Progreso, 155.
32003 Ourense
988 10 29 09
I CAMPEONATO DE GALICIA DE «TORTILLA DE PATATAS CON…»
25 DE OCTUBRE, A LAS 11.30.
PARTICIPANTES
«
1º Clasificado 2024.
«ADEGA LASTRAS», en Betanzos.
Pedro Miño
Tortilla de Betanzos con Vieiras y Papada Ibérica.
2º Clasificado 2024,
«VITATO», de Lugo.
Manuel Vázquez
Tortilla de Patatas con Manos de Cerdo.
3º Clasificado.
«AZUCARILLO», de Pontevedra.
María Rial
Tortilla de Patatas con Jamón de Castañas de Coren y Queso Arzúa.Ulloa.
«KUTAKO», de Betanzos.
Manolo Souto
Tortilla de Patatas
con Chorizo y Mejillones.
«KALDI COFFEE», de Ourense.
Borja González
Tortilla de Patatas con Lacón y queso de Arzúa-Ulloa.
«ZAHARA», de Ferrol.
Esteban Rey
Tortilla de Patatas con Algas.
«LA TORTILLA MARAVILLA», de Viveiro.
Víctor Valenzuela
«Torotilla»: Tortilla de Rabo de Toro.
«MARTE», de Santiago.
Belkys Sánchez
Tortilla de Patatas con Queso Tetilla y Pulpo a la Plancha.
«PALLABARRO», de Allariz.
Alberto Fdez. González
Tortilla de Patatas con Chorizo Cebolleiro.
«ALBORADA», de Ourense.
Belén González
Tortilla de Patatas con Grelos y Panceta de Montederramo
“ANKHA”, de Ferrol.
Samuel Curbeira
Tortilla de Patatas con Codillo y Mojo Canario.
.
«EL CASERÍO DE TIÓN», en Coirós.
Carlos Boado
Tortilla de Coirós con Cocochas de Merluza.
JURADO
RAFAEL GARCÍA SANTOS
«PRESIDENTE»
JOSÉ MANUEL CRESPO
«EL MANJAR», A Coruña. CAMPEON DE ESPAÑA 1999.
ALBERTO GARCÍA PONTE.
«MESÓN O POTE», Betanzos. CAMPEÓN DE ESPAÑA 2011 Y 2022.
PEDRO LALO
«COCINA OURENSE«
.
BEGOÑA VÁZQUEZ
«REGUEIRO DA COVA» y
«TABERNA SOUSON«, Verín.
CARLOS OLABUENAGA
«TIZONA», Logroño
CAMPEÓN DE ESPAÑA 2022
CELIA CORREIA
«LA TEULADA», Elche.
GANADORA DEL II CAMPEONATO INTERNACIONAL DE «TORTILLA DE PATATAS CON…» 2024.
F. JAVIER OUTOMURO
«A TABERNA», Ourense.
CARLOS BAÑÓ
CEO DE TESCOMA ESPAÑA Y PATROCINADOR DEL CAMPEONATO DE ESPAÑA DE TORTILLA DE PATATAS
JAVIER IZQUIERDO
MESÓN EL VISO, Gumiel de Mercado. 2º CLASIFICADO EN EL II CAMPEONATO INTERNACIONAL DE «TORTILLA DE PATATAS CON…» 2024.
GANADORES DEL I CAMPEONATO DE GALICIA
Tortilla de Patatas Tradicional
Tortilla de Patatas Con...
1º Clasificado: Ramón Rodríguez «O Cabo».
2º Clasificado: Samuel Curbeira «Ankha».
3º Clasificado: Ex Aequo Pedro Miño «Adega
Lastras» y Esteban Rey «Zahara».
1º Clasificado: Pedro Miño «Adega Lastras»
2º Clasificado: Manuel Vázquez «Vitato»
3º Clasificado: María Rial «Azucarillo».
