II CAMPEONATO DE GALICIA DE TORTILLA DE PATATAS
El 27 de abril de 2026 se celebrará el II Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia en CIFP Paseo Das Pontes, en A Coruña.
Galicia siempre ha tenido una importante presencia en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas promovido por los Congresos Lo Mejor de la Gastronomía y Alicante Gastronómica . Ya la primera edición fue ganada por el coirés José Manuel Crespo «Crispi», de El Manjar. Carmen Castelo, del Mesón O Bo, también de A Coruña, salió victoriosa en 2003. Bibiana Cardona, de La Casa de las 5 Puertas, de Pontevedra, triunfó en 2024. Alberto García Ponte, de Mesón o Pote, de Betanzos, obtuvo el oro en dos ocasiones: 2011 y 2022. El 2024 la Boina Amarilla coronó a Ramón Rodríguez, de O Cabo, en A Coruña. Y en 2025 la tortilla de Betanzos de Alejandro Oliveira se llevó la gloria para La Falda de Chamberí propiedad de Xan Otero, santiagués que regenta tres locales especializados en la tortilla y la cocina gallega en Madrid: La Falda y La Lorenza, además del anteriormente citado.
La provincia de A Coruña ha sido históricamente la máxima expresión de la Tortilla de Patatas en España y su más insigne e indiscutible exponente en mesa. Con particularidades relevantes: la primera de todas es haber sido una tortilla, en general, exclusivamente de patata y huevo, de patatas y huevos autóctonos estelares. Productos que le han hecho marcar la diferencia. Excelencia a la que han contribuido conceptos y técnicas de ejecución diferenciales. Proporciones distintas, texturas diversas y sabores genuinos. Hay pluralidad de tortillas gallegas, y también en A Coruña. Como la que supo crear en Coiros, la Familia Rivera Valiño, la celebérrima Tortilla de Betanzos: pueblo convertido en la Capital Mundial de este popular condumio gracias a la gracia de Maria Valiño y de sus hijas: principalmente Angelita y Elvira Rivera Valiño, en La Casilla y Os Chat. A las que siguieron dos generaciones Ilustres, que concluyen con Crispi «El Manjar» como el más perfecto ejecutor y transformador.
La provincia de A Coruña y su Capital siguen enarbolando con orgullo la tortilla de patatas y demostrando su compromiso con la superación que siempre les caracterizó. El objetivo de este II Campeonato no es otro que revitalizar los esfuerzos y seguir siendo vanguardia. Constituirá un acto más de reafirmación en la REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA DE PATATAS GOURMET. Que nació inspirada en Betanzos y en el ideario de la Familia Rivera Valiño.
FIELES A LOS ORÍGENES Y A LA HISTORIA, CONSTRUYENDO FUTURO.
RAFAEL GARCÍA SANTOS.
II CAMPEONATO DE GALICIA DE TORTILLA DE PATATAS TRADICIONAL
LUNES, 27 DE ABRIL, A LAS 17.30, EN CIFP PASEO DAS PONTES, EN A CORUÑA.
.
PARTICIPANTES
EL CAFÉ DE SEGUNDO BURGER CITY
Ivan Quintans
Rúa Fonte de Urta,1.
15300 Betanzos
881 29 34 90
ANKHA
Samuel Curbeira
Igrexa, 35.
15402 Ferrol
981 35 20 65
AZUCARILLO
María Rial
José Adrio Barreiro, 1.
36004 Pontevedra
620 99 41 61
ADEGA LASTRAS
Pedro Miño
Quiroga, 5.
15300 Betanzos
628 79 21 77
KUTAKO
Kamela Meghazi
Venela do Campo, 5.
15300 Betanzos
690 39 40 65
VITATO
Manuel Vázquez
Campo Castelo, 49.
27001 Lugo
982 25 10 00
KALDI COFFEE
Borja González
Paz Novoa, 2.
32703 Ourense
988 54 36 07
EL CASERÍO DE TIÓN
Carlos Boado
Logar dos Chas, 5.
15316 Coirós
981 97 05 41
BODEGA 83
Rosana Victoria Jofre Aguirre
Rúa Castro, 13.
15300 Betanzos
624 41 73 34
VILLAR 64
Diego Negueruela
Franco, 30.
15705 Santiago.
675 59 98 96
ZAHARA
Esteban Rey
Pardo Bajo, 28.
14403 Ferrol.
981 35 12 31
TABERNA DA GALERA
Nico Pedetti
Galera, 32.
15003 A Coruña
881 92 39 98
.
O CAN TORTILLA
Diego Carlin
General Martitegui,16.
15001 Pontevedra
651 77 20 66
VOLTEO
Manuel Orlando
Rúa Franja, 36, 2
15001 A Coruña
881 98 05 67
MESÓN O PROGRESO
Alberto Cernadas
Travesía del Progreso, 19.
15300 Betanzos
689 37 04 75
PUERTO CANELA
Jacobo Fiu Calviño
Rúa de Emilia Pardo Bazán, 25..
15005 A Coruña
604 09 42 19
GALICIA
Esther Corral
P. Francisco Vázquez, 21.
15001 Betanzos
605 64 74 47
ESCHER
Iván Rodríguez
Rúa do Progreso, 155.
32003 Ourense
988 10 29 09
EL TÍPICO
Gustavo Diéguez
P. Francisco Vázquez, 21.
15001 A Coruña
675 16 56 98
MUELLE 33
Alberto García Ponte
Avda. do Porto,33.
15160 Sada
981 04 24 77
PUERTA LA VILLA
Jesús Cadenas
Avda. de La Costa, 16.
33208 Gijón
985 14 13 01
YEMA RESTAURANTE
Marío Fernández
Avda. Santa Cristina, 7.
15172 Perillo
881 15 14 09
LAPERRACHICA TAPERÍA
Danilo Rodríguez
García Barbón, 107.
36201 Vigo
986 23 20 70
MANT. MONTEFURADO
Oscar López
Mercado de Lugo. 1 Piso.
15004 A Coruña
617 32 04 10
II CAMPEONATO DE GALICIA DE TORTILLA DE PATATAS CON...
LUNES, 27 DE ABRIL, A LAS 12.30, EN CIFP PASEO DAS PONTES, EN A CORUÑA.
PARTICIPANTES
«
1º Clasificado 2024.
«ADEGA LASTRAS», en Betanzos.
Pedro Miño
Tortilla de Betanzos con Vieiras y Papada Ibérica.
2º Clasificado 2024,
«VITATO», de Lugo.
Manuel Vázquez
Tortilla de Patatas con Manos de Cerdo.
3º Clasificado 2024.
«AZUCARILLO», de Pontevedra.
María Rial
Tortilla de Patatas con Rixóns de Santiago.
«KUTAKO», de Betanzos.
Manolo Souto
Tortilla de Patatas
con Chorizo y Mejillones.
«KALDI COFFEE», de Ourense.
Borja González
Tortilla de Patatas con Lacón y Queso de Arzúa-Ulloa.
«LA TORTILLA MARAVILLA», de Viveiro.
Víctor Valenzuela
Tortilla de Merluza de Celeiro con Salsa Verde.
«ZAHARA», de Ferrol.
Esteban Rey
Tortilla de Patatas con Algas.
«MARTE», de Santiago.
Belkys Sánchez
Tortilla de Patatas con Queso Tetilla y Pulpo a la Plancha.
“ANKHA”, de Ferrol.
Samuel Curbeira
Tortilla de Patatas con Mejillones en Escabeche.
.
«EL CAFÉ DE SEGUNDO BURGER CITY», de Betanzos.
Iván Quintans
Tortilla de Patatas con Manitas de Cerdo y Pimientos de Padrón.
«VOLTEO TORTILLERIA», en A Coruña.
Manuel Orlando
Tortilla de Betanzos con Queso de Cabra y Cecina.
«O CAN TORTILLA», en Pontevedra.
Diego Carlín
Tortilla de Patatas con Pulpo y Tetilla .
«MUELLE 33», en Sada.
Alberto García Ponte
Tortilla de Betanzos con Gambas al Ajillo.
«EL CASERÍO DE TIÓN», en Coirós.
Carlos Boado
Tortilla de Coirós con Cocochas de Merluza.
«PUERTA LA VILLA», en Gijón.
Jesús Cadenas
Tortilla de Espinacas, Ajos y Jalapeños.
JURADO.
RAFAEL GARCÍA SANTOS
«PRESIDENTE»
JOSÉ MANUEL CRESPO
«EL MANJAR», A Coruña. CAMPEÓN DE ESPAÑA 1999.
RICARDO MARTÍN.
«MONALISA», Aranda de Duero. CAMPEÓN TORTILLA CON…2025.
RAMÓN RODRÍGUEZ
«O CABO» , A Coruña. CAMPEON DE ESPAÑA 2024
BEATRIZ SOTELO
«CIFP PASEO DAS PONTES»
A Coruña.
ALEJANDRO OLIVEIRA
«LA FALDA DE CHAMBERÍ»,
Madrid. CAMPEÓN DE ESPAÑA 2025 Y GANADOR DEL CAMPEONATO INTERNACIONAL DE «TORTILLA DE PATATAS CON…» 2023
CELIA CORREIA
«LA TEULADA», Elche.
SUBCAMPEONA DE ESPAÑA 2025 Y GANADORA DEL CAMPEONATO INTERNACIONAL DE «TORTILLA DE PATATAS CON…» 2024.
CARLOS BAÑO
CEO DE TESCOMA ESPAÑA
Y PATROCINADOR DEL CAMPEONATO DE ESPAÑA DE TORTILLA DE PATATAS
ACTIVIDADES
PONENCIAS.
09.30 Ramón Rodríguez “O Cabo
” , de A Coruña.
Campeón de España de Tortilla de Patatas 2024 . Y Campeón de Galicia 2024.
10.00 Celia Clara Correia “La
Teulada”, de Elche.
Subcampeona de España de Tortilla de Patatas 2025 y Ganadora del II Campeonato Internacional de «Tortilla de Patatas Con…»2024.
10.30 Alejandro Oliveira “La
Falda de Chamberí», de Madrid.
16.15 Ricardo Martín “Monalisa«,
de Aranda de Duero.
COMIDA.
Ofrecida por los alumnos del CIFP con los productos de Patrocinadores y Colaboradores
del Campeonato de Galicia de Tortilla de Patatas.
EXPOSICIONES CON TALLERES Y DEGUSTACIONES.
Media docena de mesas acogerán espacios en los que se deguste Jamón de Castañas de Coren y otros
otras exquisiteces de Coren.
Morcilla de Burgos IGP frita y Tortilla de Patatas con Morcilla de Burgos IGP por Ricardo Martín «Monalisa».
Pulpo a Feira por Ainhoa Neira Varela.
PREMIOS A LA TRAYECTORIA HISTÓRICA 2026.
Premios a los gallegos que han ganado el Campeonato de España de Tortilla de Patatas y que han hecho
historia en sus establecimientos.
EL MANJAR 1999
José Manuel Crespo
Alfredi Vicenti, 29.
15004 A Coruña
MESÓN O BO 2003
Carlos Gonzalez Novoa
Menendez Pelayo, 18.
15005 A Coruña
LA CASA DE LAS 5 PUERTAS 2004
Bibiana Cardona
Alfredi Vicenti, 29.
36002 Pontevedra
MESÓN O POTE 2011 y 2022
Alberto García Ponte
Travesía de Progreso, 9.
15300 Betanzos
O CABO 2024
Ramón Rodríguez
Rúa Picavia, 2.
15004 A Coruña
LA FALDA DE CHAMBERÍ 2025
Xan Otero
Miguel Servet, 4.
28012 Madrid
GANADORES DEL I CAMPEONATO DE GALICIA
Tortilla de Patatas Tradicional
Tortilla de Patatas Con...
1º Clasificado: Ramón Rodríguez «O Cabo», de A Coruña.
2º Clasificado: Samuel Curbeira «Ankha», de Ferrol.
3º Clasificado: Ex Aequo Pedro Miño «Adega Lastras»
Betanzos y Esteban Rey «Zahara», de Ferrol.
1º Clasificado: Pedro Miño «Adega Lastras», de Betanzos.
2º Clasificado: Manuel Vázquez «Vitato», de Lugo.
3º Clasificado: María Rial «Azucarillo», de Pontevedra.
PREMIOS A LA TRAYECTORIA HISTÓRICA 2024.
Premios a tres coirenses con múltiples y notorios méritos.
CASA TOMÉ
Carmen Tomé
Coirós Abaixo, 10.
15316 Coirós
675 92 85 41
EL MANJAR
José Manuel Crespo
Alfredi Vicenti, 29.
15004
Pablo Tomé
15300 Betanzos
