Product Description

Ander Gómez Bizkarralegorra dirige esta taberna seriamente comprometida con la tortilla de patatas, que ejecuta con disciplina y docta mano Felisa Yicra Cabrera. Pero, además de esas características, resalta el concepto: una tortilla eminentemente jugosa donde se prodiga un producto estrella: Coren Gourmet. Estamos, pues, ante un proyecto con vocación con mucho futuro si persevera.

Pulir la técnica continuando en las sólidas bases: fino sellado, mediana altura, patata confitada en trozos masticables y generosidad en el huevo: sabor y jugosidad. Según crezca en clientela y experiencia merecerá una notabilidad creciente. Bienvenida al grupo de la Tortilla de Patatas Gourmet.

Felisa Yucra Cabrera

y Ander Gómez

Piztu Taberna.

José Miguel de Barandiarán, 6.

48200 Durango.