Product Description

José Luis Carbajo montó esta cafetería y casa de comidas en 2015. Tiene como cocinero a Jesús Cadenas, un magnífico profesional que siente pasión por la tortilla de patatas, y que es la referencia de este pincho en Gijón. UNA TORTILLA CIERTAMENTE POPULAR, EN LAS FORMAS Y EN LOS SABORES, QUE REFREJA  COPIOSIDAD Y SUCULENCIA. Un pincho viene a ser una comida saciadora.

Predomina la patata, cortada en trozos muy hermosos, que se confitan y protagonizan el 70%. Se mastica cremosamente, envuelta generosamente en huevo, que aporta notoriedad, ocupando un papel complementario. El sazonamiento y la costra exterior contribuyen a su elocuencia. UNA TORTILLA HONESTA, SERVIDA GENEROSISIMAMENTE Y QUE RESULTA MUY GRATIFICANTE. CUMPLE CON LAS EXPECTATIVAS.

OFRECE VERSIONES CON…QUE LLEVAN LO ASEVERADO A LA ROTUNDIDAD: LA DE POTE ASTURIANO Y LA DE ESPINACAS, AJOS Y JALAPEÑOS. ¡¡¡PANTAGRUELICAS!!!

 

Jesús Cadenas.

Puerta La Villa Cafetería.

Avda. de La Costa, 16.

33208 Gijón

•  985 14 13 01