Product Description
Isabel Iglesias es una trabajadora incansable que irradia alegría. Sus parroquianos están encantados con ella. Guisa, sirve y les hace pasar muy buenos momentos. Personifica su bar. Un sitio sencillo, de barrio, en el centro de Vitoria, en el que se comparten amistad y risas.
Su tortilla es, a su vez, casera. Muy primaria, rústica, saciadora, honrada, artesana a más no poder. Es una tortilla de patata meramente intuitiva que transmite la sensibilidad de la guisandera. No tiene ninguna técnica, ni reflexivas conclusiones. Solo basta echar un vistazo a las fotos para acreditar que todo es sumamente elemental. Tan de andar por casa como efectiva: resultona, suculenta, «canalla». Patata bastante tostada, muy tostada, abundante huevo sin batir escrupulosamente…transmite muy buenas sensaciones. Brinda aluvión de placer mundano.
LA TORTILLA DE PATATAS CON MAGRET DE PATO ESTA TRIUNFANDO ENTRE SU NUTRIDA CLIENTELA.
ISABEL IGLESIAS
El Pino Bar.
01012 Vitoria-Gasteiz.
Aldabe, 26.
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