LA TORTILLA DE PATATA AL ESTILO DE SANTANDER 2023: HOMENAJE A CAÑADIO Y “GRUPO CAÑADIO”, A TERESA MONTEOLIVA Y PACO QUIRÓS. DECLARACION DE PRINCIPIOS PARA TORTILLEROS Y GOURMETS. VISIÓN DEL SALTO GASTRONÓMICO EXPERIMENTADO POR LA TORTILLA DE PATATAS EN MADRID: 1999/2022. APROXIMACION A LA HISTORIA DE LA TORTILLA DE BETANZOS. LA FALDA: ¿LA PRIMERA GRAN TORTILLERÍA BETANCEIRA O SÓLO UN PINCHO GENIAL? GRACIAS CONGRESISTAS POR VUESTRA HUMILDAD, TRABAJO, GENEROSIDAD, AUTENTICIDAD…POR HACER MÁS GRANDE LA TORTILLA DE PATATAS. TORTILLA, ÉCHALE HUEVOS. 2011/2021: DÉCADA DE ORO DE LA TORTILLA DE PATATAS. 1999/2011: DÉCADA PROTIGIOSA DE LA TORTILLA DE PATATAS JOSE MANUEL CRESPO “CRISPI” Y EL MANJAR: HAN HECHO HISTORIA EN LA TORTILLA DE BETANZOS. UN PINCHO MEDIOCRE, FÁCIL DE EVITAR. HOY COMO AYER, INCITANDO A LA SUPERACIÓN. TU OPINIÓN NOS IMPORTA, ES VITAL
