GANADORES DEL I CAMPEONATO DE TORTILLA DE PATATAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
TRADICIONAL
1º LA MURALLA
Pedro Juan Sánchez
2º LA LATERÍA
Carmen Canals
.
3º NOU PINET
Ana Rotaru
3º PAQUITA´S
Anto Prieto
.
CON...
1º NOU PINET
Ana Rotaru
2º LA MELOSA
Nando Cerón
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3º LA MURALLA
Pedro Juan Sánchez
.
I CAMPEONATO DE TORTILLA DE PATATAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
El 14 de septiembre de 2026 celebraremos el I Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana en el CdT de Alicante.
En el 2022, con el nacimiento del MOVIMIENTO DE LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA GOURMET, incorporamos, en Alicante Gastronómica, al CAMPEONATO DE ESPAÑA el I CONGRESO DE LA TORTILLA y EL I CAMPEONATO DE ALICANTE. De allí salieron las mejores referencias actuales de la provincia, que en estos años se han catapultado a la élite nacional: : Celia Clara Correia «La Teulada», Dana Rotaru «Nou Pinet» y Carmen Canals «La Latería».
Proseguimos con los Campeonatos de Burgos, Euskadi y Galicia, que han cumplido varias ediciones y del que han surgido muchos y reputados líderes. Dejamos abandonado el Campeonato de Alicante porque no auguramos muchas perspectivas de cantera. Hoy, visto lo conseguido en otras comunidades, en número y cualificación de personas y establecimientos, retomamos el CAMPEONATO DE ALICANTE TRANSFORMÁNDOLO EN EL DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. Objetivo: extender los establecimientos especializados en este pincho y plato hasta conseguir llegar a una veintena de tortillas notables. Cuando Gema Amor me lo propuso, le advertí que solo teníamos 6 locales notables en toda la región. Eso fue a finales de junio. Hoy, 11 de julio, ya son varios más. Estamos convencidos que lo podremos lograr en dos o tres años. Tenemos garantizado que vamos a ir a más. Si no lo logramos, no será por nuestro compromiso con LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA GOURMET.
En cualquier caso, se lo debemos a unas gentes que nos han hecho ALICANTINOS DE ADOPCIÓN. Se lo debemos a un territorio, a unas instituciones y a unas personas, Gema Amor y Carlos Baño, que han dado más que nadie por EL CAMPEONATO DE ESPAÑA Y SU REVOLUCION DE LA TORTILLA GOURMET. Nadie nos ha acogido tan generosamente: posibilitando nuestro EVENTO.
¡QUÉ CORRA LA VOZ! Difundir el proyecto. Sumar colegas a la causa. Compartir conocimientos. Superémonos. HAGAMOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA UNA REFERENCIA DE LA TORTILLA DE PATATAS. Sois triunfadores…convirtamos en realidad el reto.
RAFAEL GARCÍA SANTOS.
HORARIO Y ACTIVIDADES: Lunes, 14 de septiembre, en CdT de Alicante.
10:30 a 19:30.
CAMPEONATOS DE DE TORTILLA DE PATATAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA:
PONENCIAS:
16.15 José Manuel Crespo, Alias Crispi, “El Manjar”, de A Coruña.
16.15 Javier Izquierdo “Mesón El Viso”, de Gumiel de Mercado.
DEGUSTACIONES Y TALLERES: (13:00/19:30)
Una decena de stands. Acogerán espacios en los que interactuar con ponentes y degustar productos:
Coren: Jamón de Castañas, Huevos Coren Gourmet a la Plancha y la celebérrima Tortilla de Patatas de Correia de
«La Teulada»,de Elche.
Tescoma hará demostraciones con sus utensilios de cocina.
El Aguila presentará sus distintas cervezas.
Señorío de Relleu dará a catar sus diversos aceites de oliva virgen extra.
La Carmencita mostrara el excitante y complejo mundo de las hierbas y especias.
Harinas La Encarnación mostrará ingredientes y técnicas para conseguir excelentes panes.
COMIDA (14:30/15:45).
Embutidos de Pinoso y pan artesano,
Ensaladilla con bonito en semi salazón,
Coca amb tonyna y confitura de breva y
Arroz Senyoret.
ISLA DE LAS TAPAS (18:00/19:30).
Afamados bares ofrecerán algunas de sus exquisiteces, que han dado celebridad a las barras alicantinas,
que aúnan calidad y entidad.
I CAMPEONATO DE LA COM.VALENCIANA DE TORTILLA DE PATATAS TRADICIONAL.
LUNES, 14 DE SEPTIEMBRE, a las 18:00/19:30. en CdT DE ALICANTE.
PARTICIPANTES
FLOR
Anna Bogomolova
Pintor Velázquez, 1.
03004 Alicante
624 49 97 50
.
NOU PINET
Dana Rotaru
Buenavista, 72.
03008 Alicante
965 28 24 40
LA MELOSA
Nando Cerón
Alboraya, 72.
46010 Valencia
963 02 88 65
PAQUITA´S
Anto Prieto
Plaza d´ Altabix, 3
03002 Elche
965 45 08 22
LA PICHURRITA
Guillem Valcanera
AV. del Regne de Valéncia,66.
46005 Valencia
960 70 78 48
MOA BRASAS GOURMET
Oscar Varela Abac
Félix Pizcueta, 14.
03640 Monovar
685 28 15 72
LA LATERIA
Carmen Canals
Alfonso El Sabio,17.
03203 Elche
662 22 49 24
LA MURALLA
Pedro Juan Sánchez
Calle La Iglesia, 7.
03138 Tabarca
621 41 14 30
LA CASITA DE CLAUDIA
Claudia Molina Calizaya
Rafael Alcántara, 14.
03002 Alicante.
966 21 47 26
QUITÍN
Jairo Suay
Espartero, 63.
46100 Burjassot
963 63 99 68
FUEGO
Rodrigo Molinas
Partida de Orgégia, 122.
03015 Alicante.
639 73 29 48
LA CAÑATA
Carmén Arroyo
Plaça dels Esports, 2.
03590 Altea
663 56 58 27
.
RÍAS BAIXAS IFA
Adriana Calleja
CN-340, 731.
03320 Elx
966 88 56 11
.
GASTRO BAR 2&TRES
Adrián Díaz
José Garberí Serrano, 15.
03540 Alicante.
966 48 31 43
BAR TORTILLA
Santi Blanco
Moyano,4.
12002 Castellón
602 72 11 27
LA CRÈME GASTROBAR
David Bernabeu
Avda. Sevilla, 2-4, Local 13.
03690 San Vicente de Raspeig
611 35 14 87
ALENAR BODEGA MEDITERRÁNEA
Adrián Ariel
Martínez Cubells, 6.
46002 Valencia
960 03 96 03
.
I CAMPEONATO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA DE TORTILLA DE PATATAS CON...
LUNES, 14 DE SEPTIEMBRE, a las 12:00/14:00. en CdT DE ALICANTE.
PARTICIPANTES
«NOU PINET», de Alicante.
Dana Rotaru
Tortilla de Patatas con Tocino Ahumado Crujiente y Cebolleta Cruda y Caliente.
«LA MURALLA«, , en Tabarca.
Pedro Juan Sánchez Santacrau
Tortilla de Patatas con Bacalao, Pil Pil y Polvo de Aceitunas negras.
«LA PICHURRITA«
, en Valencia.
Guillem Valcanera
Tortilla de Patatas con Carbonara.
.
«LA LATERIA«
, en Elche.
Carmen Canals
Tortilla de Patatas con Gianciale, Cebolla y Dátil.
«FLOR«, en Alicante.
Anna Bogomolova
Tortilla de Patatas con Sobrasada.
«THE AGUS GASTROBAR», de Orihuela..
Agus Martínez
Tortilla de Patatas con Gambas Roja, Salicornia y Emulsión de Nora.
«QUITÍN«, en Burjassot.
Jairo Suay
Tortilla de Patatas con Jamón Ibérico y Turrón.
«BARRAZERO«, en Alicante.
David Soler
Tortilla de Patatas con Sabayon de Anguila y Piparras Ahumadas.
«PAQUITA´S«, en Elche.
Anto Prieto
Tortilla de Patatas con Carrilleras de Vaca y Queso Brie.
«LA MELOSA«, en Valencia.
Nando Cerón
Tortilla de Patatas con All i Pebre.
«BAR TORTILLA«, en Castellón.
Santi Blanco
Tortilla de Patatas con Kinchi y Jugo de Mogote Asado.
«LA CASITA DE CLAUDIA«, en Alicante.
Claudia Molina Calizaya
Tortilla de Patatas con Cecina y Papada de Joselito.
«SANTABAR«, en Alicante.
Dani Frías y Manuel Jurado
Tortilla de Papas de San Juan, Extra de Yema y Jamón.
«GASTRO BAR 2&TRES», de
Alicante.
Adrian Díaz
Tortilla de Patatas con Sobrasada, Queso Gauda con Tomate Seco y Olivas y Miel.
«CAL CARRERO», de Valencia.
Bernardino Orti
Tortilla de Patatas Brava con Torreznos.
«MOA BRASAS GOURMET», de Monovar.
Oscar Varela Abac
Tortilla de Patatas con Salchicha de Carne y Sangre de Monovar.
«FUEGO», de Alicante.
Rodrigo Molinas
Tortilla de Patatas Senyoret.
«LA CRÈME GASTROBAR»,
San Vicente del Raspeig .
David Bernabeu
Tortilla de Patatas con Sobrasada, Parmesano y Miel de Caña.
«RÍAS BAIXAS IFA», de Elx.
Adriana Calleja
Tortilla de Patatas con Grelos y Chorizo Gallego.
«ALENAR BODEGA MEDITERRÁNEA»,
Valencia .
Adrián Ariel
Tortilla de Patatas con Sobrasada.
JURADO
RAFAEL GARCÍA SANTOS
«PRESIDENTE»
.
JOSÉ MANUEL CRESPO
«EL MANJAR», A Coruña CAMPEÓN DE ESPAÑA 1999.
PACO TORREBRANCA.
CELEBRIDAD MUNDIAL DE LA PASTELERIA.
CARLOS BAÑO
CEO DE TESCOMA ESPAÑA
Y PATROCINADOR DEL CAMPEONATO DE ESPAÑA DE TORTILLA DE PATATAS
KIKO MOYA
«L´ESCALETA»,
Concentaina.
AURORA TORRES
«LULA»,
Los Montesinos.
JAVIER IZQUIERDO
«MESÓN EL VISO»,
umiel de Mercado.
SUSI DIAZ
«LA FINCA»,
Elche.
ALICIA MARTÍ CENTENO
«LA RAZÓN».
ACTIVIDADES
PONENCIAS.
10.30 Celia Clara Correia “La
Teulada”, de Elche.
Subcampeona de España de Tortilla de Patatas 2025 y Ganadora del II Campeonato Internacional de «Tortilla de Patatas Con…»2024.
16.15 José Manuel Crespo,
Alias Crispi, “El Manjar”, de A Coruña.
16.15 Javier Izquierdo,
“Mesón El Viso”, de Gumiel de Mercado.
DEGUSTACIONES: (13:00/19:30).
Una decena de stands. Acogerán espacios en los que interactuar con ponentes y degustar productos.
Coren: Jamón de Castañas, Huevos Gourmet Coren y
la celebérrima Tortilla de Patatas de Celia Clara Correia de «La Teulada», de Elche.
Señorío de Relleu dará a catar sus diversos aceites de oliva virgen extra.
Carmencita mostrara el excitante y complejo mundo de las hierbas y especias.
Harinas La Encarnación mostrará ingredientes y técnicas para conseguir excelentes panes.
COMIDA.
(14:30/15:45).
ISLA DE LA TAPAS: (18:00/19:30).
La Isla de las Tapas.
Afamados bares ofrecerán algunas de sus exquisiteces, que han dado celebridad a las barras alicantinas,
que aúnan calidad y entidad.
