I CAMPEONATO DE TORTILLA DE PATATAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
El 14 de septiembre de 2026 celebraremos el I Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana en el CdT de Alicante.
En el 2022, con el nacimiento del MOVIMIENTO DE LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA GOURMET, incorporamos, en Alicante Gastronómica, al CAMPEONATO DE ESPAÑA el I CONGRESO DE LA TORTILLA y EL I CAMPEONATO DE ALICANTE. De allí salieron las mejores referencias actuales de la provincia, que en estos años se han catapultado a la élite nacional: : Celia Clara Correia «La Teulada», Dana Rotaru «Nou Pinet» y Carmen Canals «La Latería».
Proseguimos con los Campeonatos de Burgos, Euskadi y Galicia, que han cumplido varias ediciones y del que han surgido muchos y reputados líderes. Dejamos abandonado el Campeonato de Alicante porque no auguramos muchas perspectivas de cantera. Hoy, visto lo conseguido en otras comunidades, en número y cualificación de personas y establecimientos, retomamos el CAMPEONATO DE ALICANTE TRANSFORMÁNDOLO EN EL DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. Objetivo: extender los establecimientos especializados en este pincho y plato hasta conseguir llegar a una veintena de tortillas notables. Cuando Gema Amor me lo propuso, le advertí que solo teníamos 6 locales notables en toda la región. Eso fue a finales de junio. Hoy, 11 de julio, ya son varios más. Estamos convencidos que lo podremos lograr en dos o tres años. Tenemos garantizado que vamos a ir a más. Si no lo logramos, no será por nuestro compromiso con LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA GOURMET.
En cualquier caso, se lo debemos a unas gentes que nos han hecho ALICANTINOS DE ADOPCIÓN. Se lo debemos a un territorio, a unas instituciones y a unas personas, Gema Amor y Carlos Baño, que han dado más que nadie por EL CAMPEONATO DE ESPAÑA Y SU REVOLUCION DE LA TORTILLA GOURMET. Nadie nos ha acogido tan generosamente: posibilitando nuestro EVENTRO.
¡QUÉ CORRA LA VOZ! Difundir el proyecto. Sumar colegas a la causa. Compartir conocimientos. Superémonos. HAGAMOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA UNA REFERENCIA DE LA TORTILLA DE PATATAS. Sois triunfadores…convirtamos en realidad el reto.
RAFAEL GARCÍA SANTOS.
HORARIO Y ACTIVIDADES: Lunes, 14 de septiembre, en CdT de Alicante.
10:30 a 19:30.
CAMPEONATOS DE DE TORTILLA DE PATATAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA: CON…por la mañana (12:30/14:00)
y TRADICIONAL por la tarde (18:00/19:30).
PONENCIAS:
10.30 Celia Clara Correia “La Teulada”, de Elche.
16.15 José Manuel Crespo, Alias Crispi, “El Manjar”, de A Coruña.
DEGUSTACIONES Y TALLERES: (13:00/19:30)
Una decena de stands. Acogerán espacios en los que interactuar con ponentes y degustar productos:
Coren: Jamón de Castañas, Huevos Coren Gourmet a la Plancha y la celebérrima Tortilla de Patatas de Correia de
«La Teulada»,de Elche.
Tescoma hará demostraciones con sus utensilios de cocina.
Aguila presentará sus distintas cervezas.
Señorío de Relleu dará a catar sus diversos aceites de oliva virgen extra.
La Carmencita mostrara el excitante y complejo mundo de las hierbas y especias.
Harinas La Encarnación mostrará ingredientes y técnicas para conseguir excelentes panes.
COMIDA: ARROCES ALICANTINOS (14:30/15:45).
ISLA DE LAS TAPAS (18:00/19:30).
Afamados bares ofrecerán algunas de sus exquisiteces, que han dado celebridad a las barras alicantinas,
que aúnan calidad y entidad.
I CAMPEONATO DE LA COM.VALENCIANA DE TORTILLA DE PATATAS TRADICIONAL.
LUNES, 14 DE SEPTIEMBRE, a las 18:00/19:30. en CdT DE ALICANTE.
PARTICIPANTES
FLOR
Anna Dogomolova
Pintor Velázquez, 1.
03004 Alicante
624 49 97 50
.
NOU PINET
Dana Rotaru
Buenavista, 72.
03008 Alicante
965 28 24 40
LA MELOSA
Nando Cerón
Alboraya, 72.
46010 Valencia
963 02 88 65
PAQUITA´S
Anton Prieto
Plaza d´ Altabix, 3
03002 Elche
965 45 08 22
PIZCUETA 14
Paz Corral
Félix Pizcueta, 14.
46004 Valencia
963 94 24 00
MOA BRASAS GOURMET
Oscar Varela Abac
Félix Pizcueta, 14.
03640 Monovar
685 28 15 72
LA MURALLA
Pedro Juan Sánchez
Calle La Iglesia, 7.
03138 Tabarca
621 41 14 30
LA LATERIA
Carmen Canals
Alfonso El Sabio,17.
03203 Elche
662 22 49 24
MINI BAR
Pilar Ter Steeg
Benito Pérez Galdós, 41.
03005 Alicante
618 42 10 30
LA PICHURRITA
Guillerm Valcanera
AV. del Regne de Valéncia,66.
46005 Valencia
960 70 78 48
LA CASITA DE CLAUDIA
Claudia Molina Calizaya
Rafael Alcántara, 14.
03002 Alicante.
966 21 47 26
GRECO GASTROBAR
Fran Tello
Orihuela, 3.
03203 Elche.
613 13 93 98
.
I CAMPEONATO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA DE TORTILLA DE PATATAS CON...
LUNES, 14 DE SEPTIEMBRE, a las 12:00/14:00. en CdT DE ALICANTE.
PARTICIPANTES
«
«NOU PINET», de Alicante.
Dana Rotaru
Tortilla de Patatas con Tocino Ahumado Crujiente y Cebolleta Cruda y Caliente.
«LA MURALLA«, en Tabarca.
Pedro Juan Sánchez Santacrau
Tortilla de Patatas con Bacalao, Pil Pil y Polvo de Aceitunas negras.
«LA Pichurrita«, en Valencia.
Guillerm Valcanera
Tortilla de Patatas con Carbonara.
.
«LA LATERIA«, en Elche.
Paz Corral
Tortilla de Patatas con Sobrasada y Queso Brie.
«FLOR«, en Alicante.
Anna Dogomolova
Tortilla de Patatas con Chorizo Picantillo y Morcilla
«THE AGUS GASTROBAR», de Orihuela..
Agus Martínez
Tortilla de Patatas con Gambas Roja, Salicornia y Emulsión de Nora.
«PAQUITA´S«, en Elche.
Anton Prieto
Tortilla de Patatas Serranita: con Cebolla, Pimiento verde y Jamon Ibérico Juan Manuel.
«MINI BAR«, en Alicante.
Pilar Ter Steeg
«LA MELOSA«, en Valencia.
Nando Cerón
Tortilla de Patatas con All i Pebre.
«LA CASITA DE CLAUDIA«, en Alicante.
Claudia Molina Calizaya
Tortilla de Patatas con Cecina y Papada de Joselito.
«SANTABAR«, en Alicante.
Dani Frías y Manuel Jurado
Tortilla de Papas de San Juan, Extra de Yema y Jamón.
«MOA BRASA GOURMET», de Monovar.
Oscar Varela Abac
Tortilla de Patatas con .
JURADO
RAFAEL GARCÍA SANTOS
«PRESIDENTE»
JOSÉ MANUEL CRESPO
«EL MANJAR», A Coruña.
CAMPEÓN DE ESPAÑA 1999.
PACO TORREBRANCA.
CELEBRIDAD MUNDIAL
DE LA PASTELERIA.
CARLOS BAÑO
CEO DE TESCOMA ESPAÑA
Y PATROCINADOR DEL CAMPEONATO DE ESPAÑA DE TORTILLA DE PATATAS.
PEDRO MORÁN
«CASA GERARDO»,
Prendes (Asturias).
KIKO MOYA
«L´ESCALETA»,
Concentaina.
SUSI DIAZ
«LA FINCA»,
Elche.
JOSÉ GÓMEZ
«JOSELITO».
ACTIVIDADES
PONENCIAS.
10.30 Celia Clara Correia “La
Teulada”, de Elche.
Subcampeona de España de Tortilla de Patatas 2025 y Ganadora del II Campeonato Internacional de «Tortilla de Patatas Con…»2024.
16.15 José Manuel Crespo,
Alias Crispi, “El Manjar”, de A Coruña.
DEGUSTACIONES.
La Isla de las Tapas.
Afamados bares ofrecerán algunas de sus exquisiteces, que han dado celebridad a las barras alicantinas,
que aúnan calidad y entidad.
Una decena de stands. Acogerán espacios en los que interactuar con ponentes y degustar productos.
Coren: Jamón de Castañas, Huevos Gourmet Coren y
la celebérrima Tortilla de Patatas de Celia Clara Correia de «La Teulada», de Elche.
Tescoma hará demostraciones con sus utensilios de cocina.
Aguila presentará sus distintas cervezas.
Señorío de Relleu dará a catar sus diversos aceites de oliva virgen extra.
Carmencita mostrara el excitante y complejo mundo de las hierbas y especias.
Harinas La Encarnación mostrará ingredientes y técnicas para conseguir excelentes panes.
