VALGA ESTE ARTÍCULO TANTO PARA EL BAR ESTRELLA COMO PARA LA TABERNA KAMELIA, QUE ESTÁ A 10 METROS. LOS DOS LOS RIGEN Angélica Suárez, Kati Curras y Michele Cingolani. Más rústico el primero, más moderno y vestido el segundo. Una cuestión de gustos.
La Estrella es un local popular que irradia encanto… para picar informalmente platos tradicionales, así como productos en estado puro, por ejemplo, mariscos gallegos. Entre sus especialidades, destaca la tortilla de patatas, que sin tener nada en especial, cumple las expectativas sobradamente. Es una tortilla en la que la patata, en trozos muy hermosos, se deja notar, se mastica a la vez que se funde. Patata confitada largamente en aceite, que prevalece sobre el huevo, que se muestra en costra dorada por fuera, un tanto cremosa en el corazón y con tropiezos apreciables, hermosos. Sabrosa y recién hecha. Efectiva, sin alardes técnicos, muy de andar por casa…apetitosa. Conquista a la parroquia. LLeva la rúbrica de Kati Currás; una cocinera con mano.
Angélica Suárez,
Kati Curras y
Michele Cingolani.
Estrella Taberna.
36002 Pontevedra.
Figueroa, 1.
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