El Pino Bar. Vitoria-Gasteiz. 7

01012 Vitoria-Gasteiz.

Isabel Iglesias es una trabajadora incansable que irradia  alegría. Sus parroquianos están encantados con ella. Guisa, sirve y les hace pasar muy buenos momentos. Personifica su bar. Un sitio sencillo, de barrio, en el centro de Vitoria, en el que se comparten amistad y risas.

Su tortilla es, a su vez,  casera. Muy primaria, rústica, saciadora, honrada, artesana a más no poder. Es una tortilla de patata meramente intuitiva que transmite la sensibilidad de la guisandera. No tiene ninguna técnica, ni reflexivas conclusiones. Solo basta echar un vistazo a las fotos para acreditar que todo es sumamente elemental. Tan de andar por casa como efectiva: resultona, suculenta, “canalla”. Patata bastante tostada,  abundante huevo sin batir escrupulosamente…transmite muy buenas sensaciones. Brinda placer mundano.

 

ISABEL IGLESIAS

El Pino Bar. 

01012 Vitoria-Gasteiz.

Aldabe, 26.

Reviews (3)

5.0 de 5
Servicio 5.0
Precio 5.0
Dirección 5.0
Limpieza 5.0
  • Roberto Insagurbe Ruiz de Azua
    16 de febrero de 2024 at 19:28

    Perfecta definición del establecimiento y del alma de la gerente del bar. Lugar de encuentro de esos desayunos en los que toda la clientela puede participar de las amenas charlas y debates..

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  • Kike
    16 de febrero de 2024 at 17:11

    Suscribo toda la reseña (salvo lo de la cebolla, las tortillas de Isabel no llevan cebolla). Un lugar fantástico, con un ambiente extraordinario y las mejores tortillas de Vitoria. No se puede pedir más.

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  • Pablo
    16 de febrero de 2024 at 16:32

    IMPRESIONANTE .. y LA TORTILLA TAMBIÉN

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Servicio
Precio
Dirección
Limpieza

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