La Estrella Bodeguita. Vitoria-Gasteiz. 7.75

01012 Vitoria-Gasteiz (Alava)

Alexandra Raileanu trabajó durante años en el bar y casa de comidas Nuevo Rioja, hoy rebautizado como Rioja 3.O, a las afueras de Vitoria, donde despertó la pasión por la tortilla de patatas. Bien avanzado 2.022 emprendió su propio negocio: un bar popular, que ha logrado enganchar a una nutrida parroquia, más allá de los habituales del barrio. Uno de sus atractivos, además de la simpatía y diligencia que caracteriza a la propietaria, es la versión que ofrece del pincho que aprendió hacer en el celebérrimo establecimiento de Gamarra; qué le ha proporcionado un éxito fulgurante.

Una tortilla con enjundia que depara mucho, pero que mucho placer.  Extraordinariamente gustosa, y en pedazo hermoso, copiosa. Patata muy frita, churruscados bastantes pedazos, amarronados oscuros,  que contrastan con otros confitados, con notoria presencia de cebolla y pimiento verde, lo que le hace muy suculenta, que se suele mostrar bastante jugosa y con costra, que denota el montaje a fuego vivo. Muy suculenta, un tanto primaria, depara mucho, pero que mucha satisfación. Muy exitosa. Se ha asentado rápidamente  pese al corto bagaje del proyecto: tan sencillo como eficiente.

 

Alexandra Raileanu Catalina.

La Estrella Bodeguita.

01012 Vitoria-Gasteiz  (Alava)

Atea, 11.

(+34) 945 02 89 20

697935304

Pincho: 2,3 €

Precios

  • Pincho
    2,20 €

Añadir reseña

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Servicio
Precio
Dirección
Limpieza

Verified Listing
Ahora Abierto

Opening Hours

  • Lunes 07:00 - 15:00
  • Martes 07:00 - 15:00
  • Miércoles 07:00 - 15:00
  • Jueves 07:00 - 15:00
  • Viernes 07:00 - 15:00
  • Sábado 07:00 - 15:00
  • Domingo Cerrado -