Carrerón vertiginoso el de Iván Quintans y Sheila Rossana . EN 2024 GANÓ EL CAMPEONATO DE BETANZOS con una tortilla que no cumplía estrictamente con la filosofía que definió la familia Rivera Valiño, creadora y artífice de su celebridad: a través de establecimientos como La Casilla, Os Chas y El Manjar, entre otros insignes templos. Como igual sucede con tantas y tantas tortillas que se expenden en Betanzos.
ESTA TORTILLA HA EVOLUCIONADO SUSTANCIALMENTE, HASTA QUEDAR SEGUNDA EN EL CAMPEONATO DE BETANZOS 2025 Y VOLVER A QUEDAR CAMPEONA EN 2026. AHORA SÍ, IDENTIFICADA PLENAMENTE CON EL CONCEPTO BETANZOS Y COMPROMETIDA CON DEFINIR UNA PERSONALIDAD DE AUTOR.
Sobre ella, podemos decir que emplea los mejores huevos y selectas patatas gallegas. Que la patata aparecen vivamente fritas y finamente fileteadas. Que corre el huevo con generosidad y arrogancia. Y que deslumbra como un sol reluciente: amarillo uniforme con un sellado fino. UNA DE LAS MEJORES DE LA CIUDAD QUE LE DA NOMBRE Y GLORIA.
En el Mesón Café de Segundo se ofrece tanto en pincho como en mesa, siendo superior esta, claro esta, ya que sale recién hecha y más jugosa.
VENTUROSOS AIRES CORREN EN LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA GOURMET. ¡¡¡BRAVO IVÁN!!!
Ivan Quintans y Sheila Rossana.
Mesón Café de Segundo
15300 Betanzos
Av. Jesús García Naveira, 6.
Juan Carlos Quintans Iglesias
5 de noviembre de 2025 at 12:33Todo lo que tienen en carta mui bueno
Helpful Review