Abdel Bendriss es un joven polifacético con varias actividades y negocios que persiguen el éxito. UN TRIUNFADOR. Como triunfadora es esta original tortilleria que se dirige a un publico informal y diverso. La base es la célebre tortilla de Betanzos, lo que dice mucho de su idealidad. Una tortilla de Betanzos muy asumible llamada a gustar a todos los públicos: nada radical en la expresividad del huevo, si bien domina sobre la patata, que aparece frita y embebida en él. Con una costra dorada a la manera de antaño. Resulta muy sabrosa y bastante jugosa, llenando la boca. Oficia Manuel Orlando Rivera en un local ubicado en un lugar estratégico de la vida social y hostelera coruñesa.
Nuestra preferida es la fórmula tradicional, pero hay más de media docena de versiones populistas llamadas a enganchar a públicos diversos.
Nos impresionó la sutilidad y equilibrio de la cosmopolita TORTILLA DE BETANZOS CON BURRATA, PESTO Y TOMATE SECO...saliendo en perfecta armonía de un triple salto mortal en que estaban en juego fuertes caracteres.
A los glotones les fascinara la TORTILLA DE BETANZOS CON CARRILLERAS: Exuberante de carnosidad y suculencia. Tanto pinta, pinta tanto, carne como tortilla. Comparten protagonismo.
ABDEL BENDRISS HA SABIDO CONCEBIR UN MODELO DISTINTO Y TRIUNFADOR QUE TRASMITE SU ARROLLADORA PERSONALIDAD. Un proyecto que suma y atrae a jóvenes y diversos. Multicultural.
Abdel Bendriss
Volteo Tortilleria.
15001 A Coruña.
Rúa Franja, 36.
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