SE CUMPLEN TRES AÑOS DE LA REVOLUCIÓN DE LA TORTILLA GOURMET.
2021. Fue un año de transición. Retomamos a iniciativa de Carlos Bañó y Gema Amor el Campeonato de España en
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Read MoreAunque suene contradictorio, la Tortilla de Betanzos nace en Coirós, en casa de María Valiño, cuyo saber y pasión
Read MoreAngelita Rivera Valiño, en artículo de Víctor-Sueiro, sobre La Casilla, en 1955. UNA FAMILIA DETERMINANTE EN LA HISTORIA DE
Read More«CON TRES HUEVOS MEJOR QUE CON DOS POR 125 GRAMOS DE PATATA»: COMO SE HAN HECHO LAS TORTILLAS MÁS LEGENDARIAS
Read MoreEntrevista en El Diario Montañés a Begoña Paredes, la inspiradora. LA TORTILLA DE PATATA AL ESTILO DE SANTANDER ES
Read MoreEl equilibrio es determinante en la cocina. El desequilibrio sólo es admisible si depara una genialidad. En tortilla de patata
Read MoreTortilla de José Manuel Crespo «El Manjar» en 1999. Transcendental en la historia. En noviembre 1.999 celebramos en el
Read MorePIÉ DE FOTO: Betanzos y su tortilla, una eclosión apoteósica en la segunda década. Recordando el articulo “1999/2011: Década
Read MoreNo seáis como los políticos, que han hecho norma de mentirse a sí mismos y, sobre todo, a los demás.
Read MoreNecesitamos alentar vuestra participación para dar brillo al 1 Campeonato de Tortilla de Patata de Euskadi y el II de
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