Categoría: Artículos

JOSE MANUEL CRESPO “CRISPI” Y EL MANJAR: HAN HECHO HISTORIA EN LA TORTILLA DE BETANZOS.

Queremos iniciar esta web dedicada a la Tortilla de Patatas homenajeando al hombre que hasta el día de hoy ha

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VISIÓN DEL SALTO GASTRONÓMICO EXPERIMENTADO POR LA TORTILLA DE PATATAS EN MADRID: 1999/2022.

Tortilla de La Maruca, de López Hoyos.   En noviembre de 1999 celebramos en el Palacio Kursaal, en San Sebastián,

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TORTILLA, ÉCHALE HUEVOS.

Recordemos algunas perogrulladas que la mayoría parece desconocer. La tortilla es, por definición, un plato de huevos. La tortilla de

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HAY QUE DARLE LA VUELTA A LA TORTILLA: UNA REVOLUCIÓN A PIE DE CALLE NACE EN BURGOS.

Arriba: tortilla de patata con un toque ilustrador de morcilla y pimientos. Impulsando nuestro concurso Tortillas de Patata con…como una

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UN PINCHO MEDIOCRE, FÁCIL DE EVITAR.

¿Pediría un pincho como este?   Si no nos conformamos con matar el hambre, si exigimos un cierto nivel gastronómico

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LA FALDA: ¿LA PRIMERA GRAN TORTILLERÍA BETANCEIRA O SÓLO UN PINCHO GENIAL?

Ojalá. Nos gustaría ver hecha realidad la vertiente de Tortillería. Claudia Rodríguez y Xan Otero, Xan y Claudia, cuentan con

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GRACIAS CONGRESISTAS POR VUESTRA HUMILDAD, TRABAJO, GENEROSIDAD, AUTENTICIDAD…POR HACER MÁS GRANDE LA TORTILLA DE PATATAS.

Es de justicia reconocer a los profesionales que dedican su esfuerzo a exaltar la tortilla de patatas, uno de los

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HOY COMO AYER, INCITANDO A LA SUPERACIÓN.

Cuatro testimonios de superación. Ciri González «La Encina» homenajeada durante el último campeonato, que   ganó por cuarta vez. En noviembre

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TU OPINIÓN NOS IMPORTA, ES VITAL

Fran Martinez «Maralba» y Kiko Moya «L Escaleta», jurados del Campeonato de España de Tortilla de Patatas Sin ella no

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